為了學習擁有感恩的心，本校特於感恩節前夕，在仲濱綠園舉行感恩節慶祝活動，由本校外籍老師Tony依循傳統，帶領大家進行祝禱，他並分享，感謝能有機會及時回到澳洲，擁有在病榻前守護父親的最後時光，這段故事也讓全場師生動容不已。
由校長陳金龍帶領一級主管所變裝演出的行動劇，讓同學們在歡樂的氣氛下，了解感恩節的由來。陳校長表示，感恩節是西洋重要的傳統節日，學校希望藉由這樣的機會，教育孩子能衷心表達感謝，也藉此推動學校的品德教育；因此即使躭誤中午休息時間，家長們也願意出席本次活動，親身體會孩子表達的感謝，而部份學生感謝的對象，是平日負責飲食的廚工媽媽以及維護修繕的工友先生們，實是深具意義的活動。
活動的高潮，當然是感恩節火雞饗宴活動，今年特地由廚工媽媽們精心烘烤了八隻火雞，在志工同學及師生的協助下，相互幫忙切割傳遞，因為實在太好吃了，十多分鐘後，就讓所有餐盤見底，在瀰漫歡樂的氣氛中，也讓師生們學習到感恩與分享的真諦。

聖誕是充滿愛與感恩的季節，瀛海中學在去年聖誕節前夕，特別舉辦聖誕節點燈儀式暨為高三考生學測祈福活動，由本校執行長、校長與高三各班同學代表，共同點燃聖誕彩燈，頓時七彩繽紛的燈光，閃爍在寧靜的校園裏，同學們興奮的掛上自己的祈福卡，期盼在來年參加學測時，都能有令人滿意的表現；在這寒冷的黑夜裏，同學們也體會到師長們的用心與美意，正如同一股暖流，溫暖莘莘學子的心。

本校於今年度寒假期間，舉辦「2017國際英語生活營」，由新成立的瀛海中學國際學校，與國立成功大學國際經濟商管學生會合作，動員來自世界各地的7位國際青年志工以及近30位營隊經驗豐富的大學志工，帶領133位來自臺南市各國小6年級的同學，參與這次活動。
本次活動主軸為「文化交流」、「科學實作」以及「培養國際競爭力」，國際學校副校長Mr. Tony Bourke表示，本次營隊的課程設計，特別融入英國劍橋大學課程中「引導式教學」理念，希望小朋友們在快樂學習英語的氣氛之下，也能連結至更深一層的思考和啟發層面，培養國際觀點和實際運用英文溝通的能力。
在兩天的營隊活動裏，來自世界各地的國際志工，帶來最道地的文化分享，擴展孩子們的世界觀，另外在今年初甫由英國劍橋專員審核通過，已達國際教學水準的瀛海實驗室裏所進行的趣味科普實驗，更是讓孩子們驚喜連連！由副校長Mr. Bourke全程授課的節慶旅遊、大地遊戲、國際議題、地球村，以及由小朋友們為主角的話劇表演等等課程，多元精彩的內容，異國文化視野的融入，讓學習英語變得更貼近生活、也更生動有趣！

本校繼舉辦「2017國際英語生活營」之後，為增廣多元文化的交流學習，續與國立成功大學國際經濟商管學生會合作，邀請來自法國、印尼、馬來西亞、蒙古的國際志工，介紹各國的人文風情與特色，透過影片學習與雙向溝通，和同學們親切互動，不僅讓同學們對於異國文化有了更多的認識，也增進對學習語言與多元文化的興趣與動力；校長也表示，希望能藉此活動，拓展師生國際視野，讓瀛海中學的師生們，都能兼具更多元豐富的世界觀與能力，迎向21世紀的挑戰。